Το Τμήμα Επιστημών Ζωής του Πανεπιστημίου Λευκωσίας αποτελείται από τα προγράμματα σπουδών/τομείς της Βιολογίας του Ανθρώπου, Διατροφής και Διαιτολογίας, και Επιστήμης του Αθλητισμού. Τα μαθήματα είναι θεωρητικά ή/και εργαστηριακά, και σε όλα τα προγράμματα δίνεται η δυνατότητα στους φοιτητές μέσω της πρακτικής άσκησης να εκπαιδευτούν σε πραγματικές συνθήκες εργασίας στον τομέα τους. Σπουδάζοντας στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας οι φοιτητές και φοιτήτριες επωφελούνται από τις καινοτόμους μεθόδους διδασκαλίας, τα σύγχρονα εργαστήρια και τις συνεργασίες του Πανεπιστημίου Λευκωσίας με εταιρίες και τη βιομηχανία. Όλα τα προγράμματα που προσφέρονται είναι διαπιστευμένα από ακαδημαϊκούς και επαγγελματικού φορείς. Στόχος του Τμήματος είναι η παροχή εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων στους διάφορους τομείς των Βιοεπιστημών, καλλιεργώντας παράλληλα την προσωπικότητα κάθε φοιτήτριας και φοιτητή, μέσα από μια ισορροπημένη εκπαίδευση βασισμένη στη γνώση και τις σύγχρονες τάσεις της έρευνας. Επιπρόσθετα, το Τμήμα στοχεύει στην ανάπτυξη της κριτικής σκέψης, των πρακτικών γνώσεων και δεξιοτήτων, όπως επίσης και στην ανάπτυξη δεξιοτήτων για την επίλυση προβλημάτων.